真空脫氣罐在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法進行脫氣去氧，即使果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點而脫去氧或其它氣體;真空脫氣機組是適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進行脫氣去氧;經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的氧化，減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。

本設(shè)備配有液位浮球閥，能自動控制物料的液位，并有照明燈及視鏡，可觀察物料在真空室內(nèi)的脫氣情況。

一、真空脫氣機的結(jié)構(gòu)圖

該器凡與果汁接觸部分均用不銹鋼和中硬食用橡膠制成，真空脫氣機組其主要由：桶體、頂蓋、單向閥、噴管、控制閥、視鏡、真空泵、濃漿泵、控制箱、不銹鋼管支架等組成。

二、真空脫氣罐廠家技術(shù)參數(shù)

溫馨提示

1、圖表中的真空脫氣罐參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢?/p>

2、真空脫氣罐選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、產(chǎn)量、特殊要求等。

三、真空脫氣罐分類

1、按結(jié)構(gòu)性質(zhì)分為：真空脫氣罐、雙聯(lián)真空脫氣機組;

2、按生產(chǎn)能力分為：生產(chǎn)型真空脫氣罐、實驗型真空脫氣罐;

3、按控制方式分為：半自動真空脫氣罐、全自動真空脫氣罐;

四、真空脫氣罐工作原理

真空脫氣罐通常用來對果汁進行真空脫氣，以抑制果汁的氧化和褐變。經(jīng)過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改善產(chǎn)品外觀;減少高溫滅菌和灌裝時起泡，改善殺菌效果，減少容器內(nèi)部的腐蝕。生產(chǎn)液體奶或含乳飲料也經(jīng)常進行脫氣。一般真空脫氣是在均質(zhì)后進行，有時也在灌裝前脫氣,與滅菌機組配套，實現(xiàn)全自動控制。

真空脫氣罐是一系乳品、果汁等物料生產(chǎn)作業(yè)線上脫氣必不可少的設(shè)備，其中實驗室真空脫氣機適合大專院校、科研院所與食品相關(guān)專業(yè)實驗使用，也可作小規(guī)模廠家使用。

五、真空脫氣罐操作與維護

1、使用前、后，必須用熱水(90--95℃)對設(shè)備內(nèi)部進行清洗干凈，并用蒸汽進行消毒處理。

2、進行定期檢修，發(fā)現(xiàn)密封圈老化及損壞時，應(yīng)及時更換。

3、使用時要保持各密封部位良好，不得有漏氣現(xiàn)象。

4、要經(jīng)常檢查膜片壓力表，保持其準(zhǔn)確。

六、真空脫氣罐(機)特點

1、縮短供熱或冷卻系統(tǒng)初次注水后的排氣時間，有利于系統(tǒng)的初次調(diào)試運行。

2、脫氣機工作時間和周期可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。

3、單臺適用系統(tǒng)可達150 m3。

4、設(shè)備安裝方便，易于維修保養(yǎng)。

結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對“真空脫氣罐(機)”都有了一個非常深刻的了解了，如遇到問題請與我們聯(lián)系。